МАКАРУНЫ: ИСКУССТВО ВКУСА И ЭСТЕТИКИ
Макаруны (или макарони, как их часто называют) - это нежные и ароматные пирожные, которые покорили сердца сладкоежек по всему миру.
Макаруны готовят из миндаля или других орехов, также они могут содержать кокос, ароматизаторы и добавки, такие как мёд, ваниль или специи, а также сгущенное молоко и различные фруктовые наполнители.
Знаете ли вы, что печенье макарун имеет итальянские корни? Название этого кондитерского изделия происходит от слова "maccarone", что означает "паста". И это не удивительно, ведь оригинальный ингредиент для макарун - миндальная паста.
Первые упоминания о миндальном печенье можно найти в описании итальянских монастырей VIII—XIX веков. Но настоящую популярность макаруны получили благодаря кондитерам Екатерины Медичи, жены короля Генриха II Французского. Интересно, что две бенедиктинские монахини - сёстры Маргарита и Мария-Элизабет - привезли макаруны во Францию, спасаясь от Французской революции. Они продавали это печенье, чтобы оплатить своё жилье, и стали известны как "Сёстры миндального печенья".
Макаруны также были популярны среди итальянских евреев, так как они не содержат муку и разрыхлителя. Именно поэтому их можно было есть во время празднования Пасхи.
С течением времени макаруны распространились по всему миру и приобрели различные особенности. В Доминиканской республике они стали очень тёмными и в них добавили имбирь и корицу. Во Франции макаруны готовятся с использованием кокоса. В Индии вместо миндаля используют кешью. В США их макаруны стали более легкими и рыхлыми, их часто готовят, обмакивая в шоколад.
Макаруны имеют множество разнообразных вкусовых наполнителей, начиная от классических шоколадных и ванильных, до экзотических фруктовых и ореховых.
Макаруны можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт их приготовления несложен, но требует некоторого мастерства. Основные ингредиенты - миндальная мука, сахарная пудра и белки яиц.
Макаруны можно купить во многих кондитерских магазинах. Набор разноцветных ароматных пирожных-ассорти, упакованный в нарядную коробку – отличный подарок на любое торжество.
Макаруны готовят из миндаля или других орехов, также они могут содержать кокос, ароматизаторы и добавки, такие как мёд, ваниль или специи, а также сгущенное молоко и различные фруктовые наполнители.
Знаете ли вы, что печенье макарун имеет итальянские корни? Название этого кондитерского изделия происходит от слова "maccarone", что означает "паста". И это не удивительно, ведь оригинальный ингредиент для макарун - миндальная паста.
Первые упоминания о миндальном печенье можно найти в описании итальянских монастырей VIII—XIX веков. Но настоящую популярность макаруны получили благодаря кондитерам Екатерины Медичи, жены короля Генриха II Французского. Интересно, что две бенедиктинские монахини - сёстры Маргарита и Мария-Элизабет - привезли макаруны во Францию, спасаясь от Французской революции. Они продавали это печенье, чтобы оплатить своё жилье, и стали известны как "Сёстры миндального печенья".
Макаруны также были популярны среди итальянских евреев, так как они не содержат муку и разрыхлителя. Именно поэтому их можно было есть во время празднования Пасхи.
С течением времени макаруны распространились по всему миру и приобрели различные особенности. В Доминиканской республике они стали очень тёмными и в них добавили имбирь и корицу. Во Франции макаруны готовятся с использованием кокоса. В Индии вместо миндаля используют кешью. В США их макаруны стали более легкими и рыхлыми, их часто готовят, обмакивая в шоколад.
Макаруны имеют множество разнообразных вкусовых наполнителей, начиная от классических шоколадных и ванильных, до экзотических фруктовых и ореховых.
Макаруны можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт их приготовления несложен, но требует некоторого мастерства. Основные ингредиенты - миндальная мука, сахарная пудра и белки яиц.
Макаруны можно купить во многих кондитерских магазинах. Набор разноцветных ароматных пирожных-ассорти, упакованный в нарядную коробку – отличный подарок на любое торжество.
МОСКОВСКИЕ БУЛКИ: ПЕКАРНЯ И КОНДИТЕРСКАЯ
г. Москва, Рогожский Вал, д.5 стр.1 "Рогожские ряды"
г. Москва, 1-й Нагатинский проезд, д. 11 к.2
г. Москва, 1-й Нагатинский проезд,
д. 11 к.2
д. 11 к.2
© ИП БОРИСОВА ЮЛИЯ КОНСТАНТИНОВНА ИНН 772880217549 ОГРНИП 320774600396955 Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
© ИП БОРИСОВА ЮЛИЯ КОНСТАНТИНОВНА ИНН 772880217549 ОГРНИП 320774600396955 Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.