ТОРТ ПРАГА: ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ
Шоколадный торт "Прага" - это классическое лакомство, широко известное еще со времен СССР. Этот торт состоит из трех шоколадных бисквитных коржей, которые соединены слоями нежного крема "Пражский". Верхняя и боковые поверхности торта покрыты ароматным повидлом и заглазированы шоколадной помадкой. Кроме того, боковые поверхности могут быть украшены кремом и бисквитной крошкой. А чтобы придать торту особый шарм, на нем делают рисунок из крема.
Несмотря на то, что многие считают, что оригинальный рецепт торта "Прага" был разработан в столице Чехии, на самом деле он был придуман в Москве. Автором этого вкусного шедевра является Владимир Михайлович Гуральник, начальник кондитерского цеха ресторана "Прага".
Гуральник обучался кондитерскому искусству у мастеров-кондитеров из Чехословакии, которые приезжали в Москву для обмена опытом. Именно здесь он нашел вдохновение для создания своего собственного варианта торта "Прага". Он взял за основу венский торт "Захер" и добавил в него неповторимый крем, состоящий из четырех видов сливочного крема, коньяка и ликеров. Коржи же пропитывались ромом, придавая торту яркий аромат.
Во времена СССР торт "Прага" не был запатентован, но был оформлен по ГОСТу и мог быть приготовлен на любой кондитерской фабрике. Сегодня же, благодаря доступности продуктов и рецептов, каждый может испечь этот торт в домашних условиях.
Рецепт торта "Прага" довольно простой и включает в себя коржи из муки, сливочного масла, сахара, яиц и какао-порошка, а также крем из сгущенного молока, горячей воды, яичных желтков, сливочного масла, какао и ванилина. Помадка для глазури состоит из сахара, какао, патоки и эссенции. Не забудьте также использовать фруктово-ягодное повидло для прослаивания коржей. После приготовления и сборки торта, его следует оставить в холодильнике на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Если у Вас нет желания готовить торт «Прага», то его можно купить практически в любой кондитерской и даже в супермаркете у дома. Важно помнить, что торт, имеющий «тот самый», знакомый со времен СССР, вкус, он должен состоять только из натуральных продуктов, а этим, к сожалению, может похвастаться далеко не каждый торт на прилавке.
Несмотря на то, что многие считают, что оригинальный рецепт торта "Прага" был разработан в столице Чехии, на самом деле он был придуман в Москве. Автором этого вкусного шедевра является Владимир Михайлович Гуральник, начальник кондитерского цеха ресторана "Прага".
Гуральник обучался кондитерскому искусству у мастеров-кондитеров из Чехословакии, которые приезжали в Москву для обмена опытом. Именно здесь он нашел вдохновение для создания своего собственного варианта торта "Прага". Он взял за основу венский торт "Захер" и добавил в него неповторимый крем, состоящий из четырех видов сливочного крема, коньяка и ликеров. Коржи же пропитывались ромом, придавая торту яркий аромат.
Во времена СССР торт "Прага" не был запатентован, но был оформлен по ГОСТу и мог быть приготовлен на любой кондитерской фабрике. Сегодня же, благодаря доступности продуктов и рецептов, каждый может испечь этот торт в домашних условиях.
Рецепт торта "Прага" довольно простой и включает в себя коржи из муки, сливочного масла, сахара, яиц и какао-порошка, а также крем из сгущенного молока, горячей воды, яичных желтков, сливочного масла, какао и ванилина. Помадка для глазури состоит из сахара, какао, патоки и эссенции. Не забудьте также использовать фруктово-ягодное повидло для прослаивания коржей. После приготовления и сборки торта, его следует оставить в холодильнике на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Если у Вас нет желания готовить торт «Прага», то его можно купить практически в любой кондитерской и даже в супермаркете у дома. Важно помнить, что торт, имеющий «тот самый», знакомый со времен СССР, вкус, он должен состоять только из натуральных продуктов, а этим, к сожалению, может похвастаться далеко не каждый торт на прилавке.
МОСКОВСКИЕ БУЛКИ: ПЕКАРНЯ И КОНДИТЕРСКАЯ
г. Москва, Рогожский Вал, д.5 стр.1 "Рогожские ряды"
г. Москва, 1-й Нагатинский проезд, д. 11 к.2
г. Москва, 1-й Нагатинский проезд,
д. 11 к.2
д. 11 к.2
© ИП БОРИСОВА ЮЛИЯ КОНСТАНТИНОВНА ИНН 772880217549 ОГРНИП 320774600396955 Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.
© ИП БОРИСОВА ЮЛИЯ КОНСТАНТИНОВНА ИНН 772880217549 ОГРНИП 320774600396955 Сайт не является публичной офертой и носит информационный характер. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.